FORMATGES A LA CUINA

Taller monogràfic d'un sol dia amb receptes ùniques pensades per aquest taller .

Farem 3 receptes on el mon dels formatges cobrarà espècial protagonisme .

A més d'aquestes 3 receptes parlarem de molts tipus de formatges adients amb altres ingredients .

Com diferents tipus de formatges blaus ( roquefort , gorgonzola , cabrales ... ) casen amb diferents tipus de carns , verdures , pastes , etc .

O formatges més cremosos com el torta del casar , camembert , brie també els podem utilitzar en aperitius i receptes concretes .

També farem una xerrada teòrica sobre la utilització de alguns formatges barrejats amb fruites i amanides .

En definitiva concentrarem en 2 hores una més que interesant xerrada i cuina al voltant dels formatges .

Al final de la classe degustarem el que haurem cuinat i maridarem amb el seu corresponent vi .

Per autèntics amants de tots els tipus de formatges .

Programa del monogràfic

*Torradetes amb melmelada de fruits vermells i formatge camembert fregit

*Croquetes de torta del casar

*Hamburgueses farcides de cabrales 

*Pastís de 3 formatges amb fruits vermells ( postres )

Profesor : Diego Molina Carrasco

Centre : Centre cívic el sortidor . Plaça del sortidor 12 . Barcelona . Metro poble sec . Telèfon - 934 434 311

Google maps : https://maps.google.es/maps?client=safari&oe=UTF-8&q=Plaça+del+sortidor+12+.+Barcelona&ie=UTF-8&hq=&hnear=0x12a4a267b5f78a87:0xb01a590480a21d3e,Plaça+del+Sortidor,+12,+08004+Barcelona&gl=es&ei=GfBaUvbsOPH20gXGrYHgCA&ved=0CB8Q8gEoATAA

Inici y periode del curs : 18 d'octubre ( monogràfic d'un sol dia )

Horari del curs : Divendres 18 d'octubre de 19:30 a 21:30

Periodo de inscripciones : Fins el mateix dia del curs

Precio : 9,50 € + 3 € de suplement per ingredients